La cotització del quilo de porc viu a Mercolleida se situa en 1,27 euros, però el productor segueix en pèrduesEl director general de Mercolleida, Miquel Àngel Bergés, ha explicat en una entrevista amb l’ACN que el preu del porc ha recuperat 27 dels 30 cèntims que va perdre quan va esclatar la crisi de la pesta porcina africana (PPA) a finals de l’any passat. També assegura que la cotització del quilo de porc viu se situa en 1,27 euros, però que el productor encara es troba en una situació de pèrdues. A banda d’aquesta recuperació, Bergés detalla que encara queda pendent la del mercat de la carn, i per això el sector té la vista posada en l’arribada de la primavera, que fomenta les barbacoes a l’aire lliure i, per tant, el consum de carn al conjunt d’Europa. Un altre factor que determinarà l’evolució i possible sortida de la crisi derivada de la PPA és la pressió sobre els escorxadors, ja que s’ha observat que l’augment del preu del porc viu no s’ha traslladat íntegrament al preu de la carn. Això ha provocat que els marges de benefici dels escorxadors europeus s’hagin reduït considerablement. Bergés afegeix que donada la volatilitat de la situació, cal fer un seguiment setmana a setmana de l’evolució sanitària i de la capacitat del mercat carni per absorbir els preus actuals del viu. En aquest sentit, ha destacat que l’escenari “segueix sent incert”. Pel que fa a l’oferta, Bergés preveu una reducció de la disponibilitat de porcs durant aquesta primavera a causa de la menor entrada de garrins que hi va haver al desembre i el gener, coincidint amb el moment de més incertesa per la pesta. Una vegada superada la Setmana Santa, el mercat busca una estabilitat mentre s’absorbeixen els possibles retards en les matances.

El quilo de porc viu a Mercolleida se situa en 1,27 euros, però el productor segueix en pèrdues

EN DIRECTE

El preu del porc recupera 27 dels 30 cèntims que va perdre quan va esclatar la crisi de la PPA

Agricultura afegeix Castellbisbal a la zona d'alt risc per PPA i comença a sancionar l'incompliment de restriccions

Agricultura afegeix Castellbisbal a la zona d'alt risc per PPA i comença a sancionar l'incompliment de restriccions

El Ministeri d’Agricultura aixeca el confinament d’aus a Catalunya

La FCAC demana l'autorització urgent d'insecticides contra plagues de la fruita

La Generalitat desplega noves mesures per protegir el sector apícola davant els danys de la vespa velutina